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熬草莓醬的做法

生活更新时间:2025-02-11 03:48:43

熬草莓醬的做法?草莓洗淨，大顆粒的切開，放入100克白砂翻拌均勻後，放入冰箱冷藏室糖腌制一個晚上第二天會腌出很多水來，倒出部分汁水出來将草莓倒入不沾平底鍋，溫度調至200度燒開，下面我們就來聊聊關于熬草莓醬的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

熬草莓醬的做法

草莓洗淨，大顆粒的切開，放入100克白砂翻拌均勻後，放入冰箱冷藏室糖腌制一個晚上。第二天會腌出很多水來，倒出部分汁水出來。将草莓倒入不沾平底鍋，溫度調至200度燒開。

升溫過程中擠檸檬汁，大檸檬半個就夠了。

溫度一直保持在180度或者200度的樣子，要不停地攪拌。（由于火力比較大，熬煮的過程中草莓汁容易濺出來，最好系上圍裙，電磁爐四周用報紙擋住）

熬煮到湯汁收得差不多，草莓醬變濃稠時加入檸檬汁。再煮幾分鐘就可以出鍋。

瓶子要提前洗幹淨，用滾開的水燙一燙，放入烤箱烘幹備用。趁熱将草莓醬放入瓶中，封好口，倒扣，放涼後就可以放入冰箱冷藏保存。

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