三角粽子的包法的家常做法?食材:糯米500克、花生200克、綠豆200克、五花肉250克、油适量、鹽适量、五香粉1克、醬油适量 ,現在小編就來說說關于三角粽子的包法的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:糯米500克、花生200克、綠豆200克、五花肉250克、油适量、鹽适量、五香粉1克、醬油适量。
先把用1克的五香粉和适量的醬油腌制好切好的一小片的的五花肉。過半個小時準備待用。在把糯米洗幹淨涼幹水,涼幹的時候注意一下,以免掉太多米了,最好有過濾篩,一勺一勺的換裝。
倒入冷水進入鍋裡把粽子葉和粽繩過水消毒煮軟葉子,隻要葉子有柔軟度可以折起來就可以了,注意燙手和葉子弄爛,葉子爛了會漏米不好包,關火,把水倒了用盆子用冷水泡着,邊一片一片洗幹淨即可。把涼幹水的糯米和200克的花生,200克綠豆,适量的油鹽加入攪拌均勻即可開始準備手工包粽子。
一般包都是用兩長葉子重疊起來,翻轉折成圓錐形狀,然後用勺子把攪拌好的糯米倒入,中間夾一小塊五花肉,用粽繩子綁緊實,不要有漏洞,要綁完整。
需要時間把同樣的流程包好每個粽子,最後完成後倒入高壓鍋把水倒入必須是水過面的煲壓3個小時。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!