蜂蜜豬排步驟?豬排500克、蜂蜜40克、蒜20克、姜20克、八角3個、生抽20克、老抽10克、食用油适量、芝麻10克,下面我們就來說一說關于蜂蜜豬排步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豬排500克、蜂蜜40克、蒜20克、姜20克、八角3個、生抽20克、老抽10克、食用油适量、芝麻10克。
方法:芝麻幹炒,炒熟備用。鍋裡加水燒開,把排骨放進去焯一下,去掉雜質等,然後撈出瀝幹水分。鍋裡加适量的油,開中火燒熱,放入排骨炸一下,炸至表面略微變色即可。
然後留下底油,把多餘的油倒出,這時候最好的是關火,放入切好的蒜片,姜片,還有八角,加入老抽,生抽,然後開大火翻炒,使排骨上色,并煸出香味。
接着加入開水,水面與排骨持平就可以了,開大火燒開後,蓋上蓋子改小火慢慢熬炖。
小火慢炖50分鐘左右就可以,把蜂蜜加入進去,攪勻,改大火開始收汁,此時我們要注意在收汁的過程中不時的翻動一下排骨,使湯汁均勻溶入排骨中,看着湯汁差不多了就可以關火了。
把排骨裝盤,鍋裡的湯汁,去掉鍋裡的八角等雜質,然後澆在排骨上,再撒上炒好的芝麻,我們的蜂蜜排骨就做好了。
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