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怎麼做鹹油餅

生活更新时间:2025-05-04 11:21:30

怎麼做鹹油餅?主料：低筋面粉90克，輔料：黃油50克，雞蛋一個，糖分2克，鹽2克，香蔥12克，今天小編就來聊一聊關于怎麼做鹹油餅?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做鹹油餅

主料：低筋面粉90克，輔料：黃油50克，雞蛋一個，糖分2克，鹽2克，香蔥12克。

鹽和糖與低筋面粉混合。

黃油室溫軟化後用打電器攪打幾下，分兩次加入蛋液打發至體積膨大。

篩入低粉，捏成團，再加入蔥花，再半揉半捏成團。

用手取少量面團，搓圓，再用叉子在上面壓下痕。放入烤盤（底下鋪錫紙）。

烤箱提前預熱，入烤箱，上下火170度烤15分鐘就可以了。

注意：

（1）混合面團時不需揉太久和太用力，隻要成團便可。

（2）烤箱時間按各家烤箱脾性而定。

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