新鮮西紅柿如何保存-tft每日頭條

新鮮西紅柿如何保存

生活更新时间:2025-02-26 00:16:56

西紅柿一般是夏天好吃，盛夏到來，大大小小的西紅柿都成熟了，給愛吃西紅柿的吃貨們帶來了福音。可是新摘下的成熟西紅柿卻不能長期放，自然熟的一般3-5天就放不住了，想長期吃新鮮西紅柿的朋友是很難了。

那麼，有沒有好的辦法能讓夏天種植的西紅柿放得更長久？在這裡介紹三個辦法，保管一個夏天都吃上自然熟的西紅柿。

新鮮西紅柿如何保存（西紅柿怎麼保存長久）1

一、真空包裝，家庭真空機常備，再也不愁吃不上新鮮西紅柿

現在小型真空機已經進入普通家庭，市場上賣的真空機幾百塊，很适合家庭用，新鮮蔬菜和水果用真空包裝是能保持10-14天。熱愛吃西紅柿的朋友可以買個真空機和真空袋，講新摘下的西紅柿包裝，抽成真空，然後慢慢的吃就可以了，這種新鮮的果蔬一般抽成真空也要氧化，所以不能長期放置，一般抽成真空的西紅柿放10天左右沒問題。

新鮮西紅柿如何保存（西紅柿怎麼保存長久）2

二、保鮮袋保存擠壓出空氣，保留半個多月沒問題

用保鮮辦法保存不但簡單易行，而且成本也較低，适合短期廚房做法。具體做法是将新摘或者新買的西紅柿用幹淨的紗布擦幹淨，不要帶土或者灰塵，然後用保鮮袋裝上，然後擠掉空氣，進行密封口袋。這樣就可以保存3-4天左右。

新鮮西紅柿如何保存（西紅柿怎麼保存長久）3

三、恒溫室儲存夏天采摘冬天吃

恒溫室内是常用的保存方法，這個适合各種蔬菜的存儲，一般塊莖的能夠保存持久，新鮮的往往存儲成本過高，算起來不實惠，但它有一個好處是适合大量儲存，這樣成本就是大幅度降低。

新鮮西紅柿如何保存（西紅柿怎麼保存長久）4

保存西紅柿很多人第一就是想到了冰箱，其實這是一個誤解，冰箱制冷是電磁效應的結果，這種低溫會大量破壞番茄的細胞壁，會讓番茄的腐爛速度更快，起不到保存的效果。

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