怎樣炸胡蘿蔔丸子才能更好吃-tft每日頭條

怎樣炸胡蘿蔔丸子才能更好吃

生活更新时间:2024-07-17 15:21:51

這樣炸的胡蘿蔔丸子，不吸油不回軟，外酥裡嫩，學會過年露一手

每年過年家裡都會炸一些蘿蔔丸子，趁熱外酥裡嫩，解饞過瘾，放涼了以後拿來炖湯，同樣也是鮮香味美，别具一番風味，家裡的大人小孩都喜歡。

怎樣炸胡蘿蔔丸子才能更好吃（這樣炸的胡蘿蔔丸子）1

之前做蘿蔔丸子，都是用的白蘿蔔或者是青蘿蔔，自從有了孩子，就換成了胡蘿蔔，橙黃色很好看，還清香鮮甜，孩子更愛吃。胡蘿蔔中有大量的胡蘿蔔素，可以轉化成維生素A，清肝明目，增強免疫力。

怎樣炸胡蘿蔔丸子才能更好吃（這樣炸的胡蘿蔔丸子）2

很多朋友都說炸胡蘿蔔丸子的做法很難，下面呢，就把詳細正确還好吃的做法分享給大家，不吸油不回軟，外酥裡嫩，學會過年露一手。

炸胡蘿蔔丸子的做法：

怎樣炸胡蘿蔔丸子才能更好吃（這樣炸的胡蘿蔔丸子）3

準備适量的胡蘿蔔，用清水洗幹淨，然後切成薄片細絲，放在幹淨的大碗裡面，撒入适量的食鹽，攪勻腌制一會。

胡蘿蔔被鹽殺出來的水分别倒掉，留着，然後往裡面打入幾個雞蛋，大蔥剝皮洗幹淨切碎末，倒入胡蘿蔔内。

怎樣炸胡蘿蔔丸子才能更好吃（這樣炸的胡蘿蔔丸子）4

全部攪拌均勻，然後提前混合好适量的面粉和澱粉，然後倒入胡蘿蔔内，一邊倒一邊攪拌，直到攪成面糊，并且上勁。

戴一次性手套，取适量的胡蘿蔔面糊放在手心裡，然後團成丸子的形狀，鍋内倒入多一點的食用油燒熱，下入丸子輕輕攪散，用小火，最後變成金黃色、焦黃色，就可以盛出控油食用了。

怎樣炸胡蘿蔔丸子才能更好吃（這樣炸的胡蘿蔔丸子）5

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