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怎麼做醬鴨腿

生活 更新时间:2024-08-18 17:09:53

怎麼做醬鴨腿?鴨腿洗淨,放入鍋中,大火燒開後,撇去浮沫,拿出備用,今天小編就來說說關于怎麼做醬鴨腿?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼做醬鴨腿(醬鴨腿的做法)1

怎麼做醬鴨腿

鴨腿洗淨,放入鍋中,大火燒開後,撇去浮沫,拿出備用。

砂鍋放水,點火,然後放入蔥姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香葉、甘草、香菇。待水開後,放入鴨腿。

将家中備用的老湯倒入,再适量加入一些老抽、冰糖和鹽。蓋上蓋子,小火炖煮約1個小時。

另起一鍋,将炖好的鴨腿夾入鍋中,再盛入一點炖鴨腿用的湯,放一些冰糖,中火收湯後即可。

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