紅花汁燴海鮮如何做?材料準備:明蝦500g、鳕魚肉150g、澳帶100g、青口貝100g、西蘭花适量、洋蔥末适量、刁草适量、蒜泥适量、奶油适量、紅花粉适量、白酒适量、鹽适量、胡椒适量,我來為大家科普一下關于紅花汁燴海鮮如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料準備:明蝦500g、鳕魚肉150g、澳帶100g、青口貝100g、西蘭花适量、洋蔥末适量、刁草适量、蒜泥适量、奶油适量、紅花粉适量、白酒适量、鹽适量、胡椒适量。
明蝦去頭、殼,抽去沙筋;鳕魚肉切成塊。
西蘭花改刀,用開水焯熟,取出浸入涼水待用。
鍋燒熱加油,投入洋蔥末、蒜泥煸香,加入明蝦等海鮮翻炒,再加入白酒、刁草、奶油及紅花粉,以旺火燒開。
加入西蘭花,改用中火收至汁水濃稠、有黏性,且各海鮮料成熟。
裝盆時,鳕魚放在下面,蝦肉置于頂端,輔以西蘭花裝飾。
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