空氣炸鍋美食

哈喽~友友們，今天六六接着分享空氣炸鍋美食食譜第二彈：素食篇。總有一個是你的菜，跟着我一起往下看看吧~

今天給友友們分享十種

空氣炸鍋美食

素食篇

【素食篇菜單】1.低脂烤時蔬2.無油包菜3.烤玉米4.烤寬粉5.蒜蓉茄子6.地三鮮7.土豆絲餅8.豆皮香菜卷9.烤金針菇

10.烤豆腐

低脂烤時蔬

【食材】雞胸肉、玉米、南瓜、西蘭花、香菇、紅蘿蔔、小番茄

【做法】

①雞胸肉倒入料酒 生抽 鹽 黑胡椒 澱粉抓勻腌制15分鐘。②時蔬清洗幹淨倒入橄榄油 黑胡椒抓勻腌制10分鐘。

③空氣炸鍋180°25分鐘。

無油包菜

【食材】包菜、孜然粉、辣椒粉、生抽、鹽

【做法】①準備一個包菜撕成塊狀。②加入一勺孜然粉一勺辣椒粉，2勺生抽，2勺食用油，少許鹽，抓拌均勻放入空氣炸鍋。

③180°烤5分鐘翻面再烤

烤玉米

【食材】玉米、孜然粉、辣椒粉、五香粉

【做法】①玉米切三角塊冷水下鍋煮10分鐘。撈出擦幹表面刷一層油。②調料：2勺孜然粉 2勺辣椒粉 1勺五香粉 1勺油，抓拌均勻。

③空氣炸鍋底部鋪上錫紙，放玉米，用錫紙将玉米包嚴實，180℃烤20分鐘即可。

烤寬粉

【食材】寬粉、番茄醬、花生醬、孜然粉、辣椒粉、白芝麻

【做法】①寬粉熱水下鍋煮一分鐘煮軟。② 調醬料：2勺番茄醬 1勺孜然粉 1勺辣椒粉 1勺花生醬 1勺白芝麻 1勺食用油。

③将調料與寬粉拌勻，空氣炸鍋180℃烤10分鐘即可。

蒜蓉茄子

【食材】茄子、大蒜、孜然粉、辣椒粉、小米辣、耗油、生抽、鹽、芝麻

【做法】①醬料：大蒜 小米辣 芝麻 孜然粉 辣椒粉 蚝油 生抽 鹽 熱油(鍋中熬制更香)②茄子表面刷油，用錫紙包上，空氣炸鍋180°15分鐘烤到茄子皮皺。③茄子心軟後用刀劃開，鋪上醬料

④再180°8分鐘，撒上蔥花即可。

地三鮮

【食材】土豆、茄子、青椒、蒜末、生抽、蚝油、澱粉、鹽、白糖

【做法】①醬汁：2勺生抽 1勺蚝油 半勺糖 鹽 澱粉，半碗水調勻②土豆切塊加油拌均勻，茄子加1勺澱粉拌勻，再加一勺油拌勻，一起放入炸鍋180°10分鐘。中途翻面③青椒蒜末切好，把青椒放進去再烤3分鐘撈出。④醬汁倒入鍋中，所有食材倒入翻炒至粘稠即可。

土豆絲餅

【食材】土豆、面粉、雞蛋、澱粉、椒鹽、五香粉、辣椒粉、蔥花【做法】①土豆用擦絲器刨絲，放水中洗淨澱粉，用鹽腌制5分鐘左右出水變軟。②加入3勺面粉、1個雞蛋、2勺油、半勺椒鹽、半勺五香粉、半勺辣椒粉，少許蔥花，攪拌均勻。③空氣炸鍋墊油紙，将土豆絲面糊團成圓餅狀，170℃烤10分鐘後翻面，再烤10分鐘即可。

豆皮香菜卷

【食材】

香菜、豆皮、生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉【做法】①香菜洗淨，豆皮切成大約3cm寬，8cm長的長方形，把香菜折好，用豆皮卷起來，穿上牙簽固定。②串好的香菜豆皮卷，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉拌勻，表面均勻刷上一層油。

③空氣炸鍋160℃烤5分鐘，翻面再烤5分鐘即可。

烤金針菇

【食材】金針菇、蒜末、辣椒粉、孜然粉、生抽、蚝油【做法】①調醬料：碗中加1勺蒜末 1勺辣椒粉 2勺孜然粉 1勺生抽 1勺蚝油，拌勻備用。

②金針菇洗淨，撕成條放入空氣炸鍋中，180℃先烤5分鐘，翻面刷上醬料再烤5分鐘，即可開吃。

烤豆腐

【食材】老豆腐、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、蒜末、蔥花、小米辣、白芝麻【做法】①老豆腐泡水5分鐘，洗淨切塊。②調醬料：1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺蒜末、少許蔥花、少許小米辣，潑熱油淋香；再加2勺生抽、1勺蚝油攪拌均勻。

③空氣炸鍋底部刷一點油防止粘鍋，老豆腐180℃烤15分鐘，倒入醬料烤10分鐘，翻面再烤5分鐘。

空氣炸鍋蔬菜食譜分享結束啦，

看了這麼多食譜，你最喜歡哪一個呢？

每天都要好好吃飯，吃飽飽，沒煩惱。

我們下期再見，886

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