雞蛋菠菜湯的做法?材料:菠菜120克、雞蛋1個、澱粉2湯匙、鹽适量、胡椒粉少量,我來為大家科普一下關于雞蛋菠菜湯的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:菠菜120克、雞蛋1個、澱粉2湯匙、鹽适量、胡椒粉少量。
将菠菜去根部洗淨,用開水焯一下,撈出瀝幹;
将焯過的菠菜放入攪拌機中加入1杯水攪碎;
将攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用;
鍋中放入足夠多的水,大約5碗,燒開以後加入菠菜汁和雞蛋液煮開,雞蛋液放入以後要攪拌使雞蛋呈絮狀;
澱粉用少量水調開,倒入湯中使湯變得粘稠,最後用鹽和胡椒粉調味即可。
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