艾草怎麼做可以治療體寒?又逢一年清明時，又是一地艾草香清明是艾草長得最好、口感最香嫩、藥效最足的時候，我來為大家科普一下關于艾草怎麼做可以治療體寒?以下内容希望對你有幫助!

艾草怎麼做可以治療體寒

又逢一年清明時，又是一地艾草香。清明是艾草長得最好、口感最香嫩、藥效最足的時候。

艾草可食可戴可入藥，中醫稱艾草為“草中鑽石”，從鮮嫩的葉，再到幹枯後的根莖，都具有很好的保健甚至療病作用。

清明食艾，除了做成青團，不妨試試這幾種艾草花式用法，對症調養，養生效果更佳！

《本草綱目》記載艾草為純陽之草。艾葉味苦辛、性溫，歸肝、脾、腎經，具有理氣血、逐寒濕、溫經止痛、安胎止血等作用。

還能夠幫助調理脾胃虛寒導緻的長期腹瀉，其二能調養陽虛怕冷，其三能輔助治療急性紅腫熱痛。

1食：艾葉蛋

艾葉内服有溫經散寒、扶助正氣、健脾祛濕的功效，其嫩葉溫通能力偏弱，更适合内服調理，更适合畏寒怕冷、手腳冰涼、大便不成形等虛寒體質的人群食用，對寒性痛經也有一定的緩解作用。

材料：艾草10克、雞蛋10個、生姜3-5片。

做法：

①将艾草、生姜洗淨放入鍋中，加适量水，大火煮沸，再用文火煮25分鐘，停火後過濾，取藥液汁備用。雞蛋提前煮熟，去殼劃痕備用。

②将過濾的藥汁和剝殼的雞蛋一起放進鍋中煮，煮5-10分鐘入味即可。

2戴：艾葉香囊

與做成美食的嫩艾不同，成熟後偏老的艾葉，揮發油濃度更高，适合驅蚊蟲。

北京中醫藥大學東直門醫院針灸科趙吉平主任告訴我們，艾葉可以做成香包香囊佩戴，有醒神通竅、芳香化濁的功效，适合有一些濕氣、頭暈目眩的人。

3泡：艾葉水泡腳

中老年人如果體質偏虛寒，平時有些疲乏、虛、手腳冷，可以試試用艾葉水泡腳或者洗澡，有溫通經絡的作用。

用法：30克艾葉（陳艾葉更好）加1-2片生姜煮沸，然後撈出葉子，用水泡腳或泡澡。平常人作為日常保健，可減少艾葉的使用量。

禁忌：實熱證體質不建議用，實熱證表現為眼睛冒火、口舌生瘡、口氣重、大便幹燥、臭氣熏天、脾氣不好等。

4灸：艾灸

“家有三年艾，郎中不用來”。在李時珍的故鄉蕲春，艾葉可以說的上是家家戶戶必備的養生保健佳品。

采摘後的艾葉，要經過炮制、晾幹後，放置3-5年才能成為陳艾，再搗成艾絨，方能用于艾灸。年頭越陳，火力越溫和，施灸的時候皮膚的感覺更舒服。

艾灸主要有防病保健、溫經通絡、扶陽固脫、消瘀散結、引熱外行這五大功效。配合上不同的穴位艾灸，功效也不同。具體穴位艾灸謹遵醫囑。

禁忌：大便幹燥、口苦，全身上火的症狀特别明顯的時候，一般不建議做全身的艾灸。切勿長期天天艾灸。

5敷：活血止痛，緩解手麻頸椎病

低頭久了，總覺得頸椎不舒服，連帶着可能出現頭暈、手麻。這可能說明您有些頸椎病，頸椎附近是頸動脈，頸椎不好可能會影響到大腦供血，從而出現頭暈手麻、頸肩疼痛等症狀。

針對手涼手麻、頸椎病患者，中國中醫科學院望京醫院骨關節二科創科溫建民主任分享了“艾醋熱敷湯”，幫助溫經通絡、活血止痛。

材料：艾草30g、醋300ml、53度白酒100ml。

用法：把艾草放入到300ml白醋中浸泡1小時後，上火小火煮10分鐘，再加入100ml53度白酒，濾渣放至40度左右後，取小方巾吸汁熱敷至脖頸處，一天敷20分鐘到30分鐘。

清明時節也自然少不了吃青團，趁着清明放假，一家人圍着桌前做青團、吃青團，阖家歡樂~

小編在這裡也分享了兩種青團的做法，一種是甜口，一種是鹹口，不知道您家裡人都喜歡吃哪種口味呢？

1鹹清明粿

食材：糯米粉500g、粘米粉50g、鹹菜300g、艾草50g、筍150g、肉150g。

做法：

1、艾草用清水洗淨，鍋中水煮開，加一勺鹽，把艾草放入焯水。焯好水的艾草立刻撈出，用冷水沖涼，再倒入攪拌機攪拌成糊；

2、将筍、鹹菜、肉剁碎，放入油鍋翻炒，并加入适量的調料調味，盛起備用；

3、在兩種面粉中到入開水并倒入艾草糊，邊攪拌邊放水，面粉成塊狀後,用手揉成光滑面團；

4、面團醒發兩三小時後，搓成條狀，切成小塊，再包入餡料，入鍋蒸熟即可。

2甜青團

傳統青團是用麥青或艾草熬汁來上色，如果買不到，可用馬蘭頭，菠菜，青菜，茼蒿代替都可以，隻要自己喜歡就好。

食材：艾葉、糯米、澄面、豬油、蛋黃、白糖、紅豆、熱水、猕猴桃。

做法：

1、艾葉榨汁。将艾葉洗淨焯水，放料理機中榨汁備用；

2、和面。取一隻大碗，加入糯米粉和澄面（比例2:1），加入适量的豬油、艾葉汁，先和面攪拌均勻。再接着加入适量白糖、開水攪勻後，加入15克豬油；

3、蒸面團。拿個大盤子，盤底抹油，将調好的面團平鋪在盤子上，放入蒸鍋蒸制20分鐘；

4、調餡料（可自由選擇餡料）。這裡分享蛋黃肉松餡和猕猴桃豆沙餡的做法。

①蛋黃肉松餡：熱鍋涼油，大火下入鹹蛋黃煸出香味後烹入料酒，補充适量食用油，煸炒至吐沫翻沙，加入肉松關火，利用餘溫翻炒均勻，取出備用。

②猕猴桃豆沙餡：紅豆泡開，小火熬煮到紅豆開花，用放料理機打得細膩，放入鍋中，加糖炒到水分收幹。再将豆沙餡團成小球，餡心加入猕猴桃切片即可。

5、包青團。将青團蒸熟取出，手洗幹淨後趁熱揉勻後搓成長條，再切成大小均勻的劑子。捏成餅碗狀，包入鹹蛋黃或者紅豆沙餡，捏成小團就完成了~

其實青團的制作方法也有兩種：一種是先包制再蒸；還有一種是先蒸制—揉勻—包制。

養生堂大廚更建議第二種，用蒸熟的糯米進行手打/揉，這樣做出來的青團更有嚼勁，快手且方便，成品也軟糯有彈性。

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