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包餃子的方法有哪些

生活 更新时间:2024-08-07 23:15:30

包餃子的方法有哪些?四喜蒸餃取餃皮一張于掌心放入适量肉餡,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中間粘合的四方形),田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜,熱炒切碎的蛋皮,泡軟剁碎的香菇末和叉燒肉末分别放入四個小口中,入鍋蒸約8分鐘取出即可食用所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顔色各異的菜,可根據自己喜好有所改變!,我來為大家科普一下關于包餃子的方法有哪些?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

包餃子的方法有哪些(餃子的三種包法介紹)1

包餃子的方法有哪些

四喜蒸餃

取餃皮一張于掌心放入适量肉餡,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中間粘合的四方形),田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜,熱炒切碎的蛋皮,泡軟剁碎的香菇末和叉燒肉末分别放入四個小口中,入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顔色各異的菜,可根據自己喜好有所改變!

小鎖餃

取餃皮一張于掌心,放入适量餡,将餃皮對折立起,兩手的食指和拇指分别從餃皮左右兩端往中間捏,中間自然留一個口,把左右兩邊合攏,留口部分折起捏牢,兩邊各形成一條褶折。

月牙餃

左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上并放入餡料,将右端邊角捏住,右手拇指向外輕推内側皮,食指将外側皮形成褶折,右手拇指獎褶折捏緊,重複步驟至左端餃邊并将兩端封口處牢。

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