雲南臘排骨
又到冬至,陽光正好,正是麗江腌制臘排骨最好的時節。
每個村莊都變得熱氣騰騰。擺開了殺豬宴,晾曬起臘排骨,對于辛苦一年的納西人來說,這是他們年夜飯的标配,也是他們關于故鄉和家的記憶。
除了麗江本土的做法之外,小編這裡再介紹幾個常用的吃法:
當然還有更多的方法,臘排骨可以作為各種美食的食材,你也可以充分發揮你的想象去嘗試着做一下。
要獲得正宗的麗江臘排骨,很簡單:
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