炸蘿蔔丸子酥軟的竅門?食材:胡蘿蔔150g、香菜75g、面粉350g将胡蘿蔔刮成絲,香菜切碎,放到胡蘿蔔裡,我來為大家講解一下關于炸蘿蔔丸子酥軟的竅門?跟着小編一起來看一看吧!
食材:胡蘿蔔150g、香菜75g、面粉350g。
将胡蘿蔔刮成絲,香菜切碎,放到胡蘿蔔裡。
向胡蘿蔔和香菜中撒适量鹽、一勺十三香、一勺雞精。
再倒入生抽用筷子攪拌均勻。
向盆中倒入适量面粉,邊加水邊攪拌至濃稠的面糊。
鍋中倒油,油燒熱後用手擠出丸子下入鍋中。
定型後用筷子撥動丸子防止粘在一起。
炸至表面金黃酥脆時,控油撈出裝盤。
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