如何做熟鹹鴨蛋?料:鹹鴨蛋120克,豆腐(北)500克調料:白砂糖25克,植物油35克,我來為大家科普一下關于如何做熟鹹鴨蛋?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
料:鹹鴨蛋120克,豆腐(北)500克。
調料:白砂糖25克,植物油35克。
将豆腐用清水浸泡,然後切成小方塊;
把鹹鴨蛋打碎放入碗内,蛋黃、蛋白分開;
蛋白用筷子攪勻,加白糖後倒入豆腐中,輕輕拌勻;
蛋黃入熱油鍋中劃開成小粒,分散在豆腐上,加植物油,然後放入蒸鍋,蒸六七分鐘即成。
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