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結晶蜂蜜
衆所周知,凡是蜂蜜都會結晶,隻是結晶的程度不一樣而已
那麼問題來了,有的人不喜歡結晶的蜂蜜“難倒”“弄不出來”這一系列的問題
哈哈,不要急,今天小編告訴大家幾招可以給蜂蜜解晶,而且還不影響蜂蜜的營養價值的方法。
蜂蜜的解晶液化有好多種方法,
主要有:
1、熱風式溫烘房加熱解晶液化法
2、水浴加熱液化法
3、蒸汽加熱解晶液化法
4、機械解晶液化法等。
比較加熱濃縮法,解晶液化所需要的溫度相應低一些,以蜜溫度達到40℃時即可達到全融化的目的。将蜂蜜帶包裝置于烘房中解晶時間雖長一點(需1-3天),隻因溫度較低,對蜂蜜天然成分影響較小。
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