在上一篇文章我們提到永輝超市轉型新零售模式後雖然現金流總體較穩定，但未降低現金流償債能力，因此在這裡，我們對永輝超市轉型新零售模式的現金流風險管控措施進行分析，并針對采購環節、物流環節、系統開發、外部融資提出改進建議，希望能夠提高永輝超市轉型新零售模式之後的現金流風險管理水平，促進企業轉型之後的可持續發展。

（1）以銷定采，把握采購準确性

永輝超市轉型新零售模式需要實現線上與線下的融合，這就需要對線下門店進行擴張。伴随着新零售模式的開展，永輝超市的銷售量大幅增加，把握好采購數量對現金流管理具有重要意義。生鮮類産品相比于普通商品保質期較短，消費者往往傾向于購買更加新鮮的生鮮産品，如果生鮮産品的采購數量多于消費者對生鮮商品的需求量，可能造成庫存量大、管理成本增加、資源浪費等問題，也會占用經營資金。

因此為保守經營，規避産品浪費，大多數企業都是“以采購量定銷售量”，然而永輝超市采購管理的特點是“以銷售量定采購量”。永輝超市的生鮮管理部首先對各個門店的生鮮訂單進行彙總和數據分析處理，将處理之後的訂單按照各類标準分解到不同的采購團隊。然後不同門店的采購需求信息在采購人員特别配置的移動設備上可實現實時共享，相關供應商的發貨通知以及管理部門的相關指令也可以通過此移動設備進行溝通，保證了采購時間和采購數量滿足各個超市門店的實時需求。這種模式能夠将采購和銷售環節連接成良性共通機制，利用兩個環節的信息交互使采購的商品更加切合顧客需求，提高采購資金的利用效率，降低現金流風險。

（2）專業的采購團隊

永輝超市在轉型新零售模式時注重采購團隊的建設，采購人員的專業性對于采購環節來說是非常重要的。一方面采購人員的專業性會影響采購商品的質量，進而影響銷售環節商品的競争力，從而對企業的現金流入造成影響；另一方面釆購人員的專業性會影響采購成本的高低和企業的談判地位，進而會對現金流出造成影響。

永輝超市擁有專業知識豐富且富有采購經驗的團隊，團隊人數高達三百人，他們十幾人為一組，負責不同生鮮産品的采購，使得采購工作更具有專業性。采購人員常年分布在各采購基地，與當地農民進行深入交流并不斷更新自己的專業知識。永輝超市的采購人員具有較強的談判能力與敏感的市場洞察力，能夠針對生鮮産品的行情現狀與企業自身的需求狀況準确給出商品的采購單價和采購量，确保采購成本低于行業平均水平。專業且分工細緻的采購團隊為門店生鮮商品價格優勢提供了保障，能夠最大限度地提高對上遊的議價能力，使門店相比于行業競争對手有更低的采購成本和更優質的生鮮商品，既增加了現金流入，又減少了現金流出，提高了資金的利用率。

（3）加速商品周轉，帶動資金周轉率

永輝超市轉型新零售模式會擴大與上遊供應商的合作，從而增加商品的采購量和銷售量。提高商品的周轉率可提高資金的使用效率，增加現金的流動性。永輝超市将獨特的管理方法應用在門店運營與銷售管理中：一是重視生鮮商品的陳列。由于生鮮品類保質期相比于其他産品較短，如果銷售不及時容易造成商品變質、腐爛，因此這要求超市工作人員及時關注生鮮産品的狀況。

對此，永輝超市增加了各大門店生鮮商品售賣處的工作人員。這樣的做法雖然直接導緻了更高的人力成本，但能做到随時處理商品需求、整理貨品狀态，利用商品形象吸引客戶流量、提升銷售收入。

二是依托靈活的銷售管理機制。生鮮商品十分注重銷售速度，對生鮮商品采用較為靈活的銷售管理方法能夠減少銷售不及時帶來的商品貶值，因此永輝超市采取了科學的銷售方法。例如，魚類的生命力較為旺盛時，超市一般以其活着的狀态直接出售；當生命力有所下降但是滿足一定的活躍度标準時，将其轉到冷凍區出售；當魚類生命力較弱時，立即采取打折策略或者将其烹饪以熟食品類銷售。

三是永輝超市各大門店的生鮮管理者擁有調整銷售價格的權利。生鮮商品的銷售狀态隻有在場的經營者才能做到及時了解掌握，這種銷售方式便于生鮮産品在最好的狀态下被出售，能夠最大限度提高銷售收入，增加企業經營現金流入。永輝超市的銷售管理措施能夠加速商品周轉，提高資金利用率，増強現金流動性，從而有效降低現金流風險。

（4）統籌集約

新零售模式要求銷售渠道與物流體系的融合，因此物流體系的建設是永輝超市轉型新零售模式的一大亮點。永輝超市通過統籌、集約的方式，達到控制物流成本、控制企業現金流量的目的。永輝超市在建設物流體系之前會做出一個整體性計劃，一般情況下會選擇交通較為便利、前期資金投入較少的成熟區域作為物流中心的建設地點。物流中心的面積會根據現實情況以及配送需求有所不同，通常占地處于三百畝至七百畝範圍内，目前永輝超市在福建、四川、重慶、安徽等多個省市建立物流中心。

物流中心從共享網絡獲取需要進行配送的商品配送單，通常會保持大約一周的庫存商品供調度使用，保證送貨速度以提高顧客滿意度。除生鮮及農産品外，永輝超市中其他商品大部分采用“供應商－物流配送中心－門店”的集中配送模式，利用更少的人工成本、物流成本完成配送任務。對于銷售量較大的、品類繁多的生鮮商品，永輝超市多采用拼車配送，商品運輸車隊會提前通過專門的系統做好計算，将商品運送到指定地點。永輝通過統籌配送方式降低了物流成本，控制了現金流出量，一定程度上能夠加快商品和現金的周轉速度，降低現金流風險。

（5）信息化庫存管理

結合信息化手段對庫存商品進行管理是永輝超市轉型新零售模式的嘗試之一。永輝超市采用科學的存貨管理系統對商品進行批次及庫存量管理，同時設置科學的臨界值，實現庫存量自動預警、自動補貨。對于臨期或者過期商品，永輝超市根據協議約定對貨品折價處理或者退回供應商處，同時規定加強前端商品管理人員對滞銷商品的跟蹤機制，了解商品滞銷原因，及時針對不同的滞銷原因提出解決措施，加快庫存商品周轉速度。

永輝超市門店及物流中心均嚴格執行公司的存貨盤點制度，對生鮮類商品根據不同情況按日、周盤點，對加工類商品按月定期盤點，對于其他新鮮度要求較為寬松的類别按季度盤點。存貨盤點人員會将盤點結果及時錄入存貨管理系統，以确保賬實相符，也便于門店對庫存商品的管理。永輝超市的信息化庫存管理系統能夠加快商品周轉速度，減少商品損耗，以商品的高質量增加現金流入、提高存貨周轉速度，提高了現金的使用效率。

（6）做好系統開發

為了能夠順利實現新零售模式的轉型，真正将線上、線下、物流融合在一起，形成價值網絡，技術領域的創新是必不可少的。永輝超市在客戶端開發、系統開發、平台建設方面進行了諸多探索，永輝微店客戶端、“供應商服務系統”、移動辦公平台“輝信”、移動數據平台“永輝數據中心”等都是永輝超市在平台開發方面做出的努力。永輝超市供應商包括廣大農業生産者，供應商數量較多，于是永輝超市開發了“供應商服務系統”，通過此系統可以實現與供應商訂單信息的實時交流，也為訂單的資金結算和售後服務提供了方便。

另外，永輝超市可以通過“供應商服務系統”彙總訂單信息，方便企業内部的經營管理，供應商也可以利用此功能進行經營分析總結。通過技術方面的支持，永輝超市提升了經營效率，優化了産品質量，提高了消費者滿意度與市場占用率，從而達到增加企業現金流入、減少現金流出、提高資金利用率的效果。

寫在最後，永輝超市能夠實現新零售模式的順利轉型且未發生資金鍊斷裂的情況，這得益于其轉型過程中采取的現金流風險管理措施，若能夠在以上方面做好優化改善，相對能夠進一步改善公司的現金流。

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