荠菜豬肉餃子的做法?食材:荠菜500g、肉餡300g、生姜1小塊、大蔥1棵、十三香8g、鹽12g、雞精3醬油8g、香油8g、蚝油8g、土雞蛋1個、餃子皮600g、食用油适量,今天小編就來說說關于荠菜豬肉餃子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:荠菜500g、肉餡300g、生姜1小塊、大蔥1棵、十三香8g、鹽12g、雞精3醬油8g、香油8g、蚝油8g、土雞蛋1個、餃子皮600g、食用油适量。
荠菜摘好洗幹淨。
鍋内放水燒開,下入荠菜,加一點鹽和食用油再次燒開焯水,焯好的荠菜撈出晾涼備用。
準備好肉餡,放上剁碎的生姜和大蔥。
放上十三香,炒鍋内倒适量的食用油燒熱,澆在十三香上面,攪拌均勻,讓肉餡靜置一會兒備用。
晾涼的荠菜攥去多餘的水分剁碎,和肉餡放在一起,攪拌均勻。
加入鹽、雞精、醬油、香油和蚝油,打入一個土雞蛋攪拌均勻。
香噴噴的荠菜大肉餡做好了。
準備好餃子皮,包成自己喜歡的形狀。
鍋内放水燒開下入餃子,一般是點三次水煮三開,再開蓋煮2-3分鐘。
胖乎乎的餃子出鍋了,荠菜豬肉餃子就做好了。
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