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白茶是屬于什麼茶

生活 更新时间:2024-12-25 23:59:06

白茶是屬于什麼茶?白茶,屬微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名中國六大茶類之一,我來為大家講解一下關于白茶是屬于什麼茶?跟着小編一起來看一看吧!

白茶是屬于什麼茶(白茶是哪個茶的種類呢)1

白茶是屬于什麼茶

白茶,屬微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。

白茶不經殺青或揉撚,隻經過曬或文火幹燥後加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點。

白茶主要産區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰幹)、揀剔、複火等工序。雲南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

白茶因茶樹品種和原料要求的不同,分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種産品。

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