天麻炖豬腦做法?天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽适量,我來為大家科普一下關于天麻炖豬腦做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽适量
天麻洗淨,放入碗内,加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘,取出切片;
豬腦放入砂鍋内,加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水,大火炖熟;
揀去蔥段、姜片,加入天麻片、味精,煮沸後淋入香油即可。
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