#清風計劃#

很多人以為食物的消化吸收是胃腸道的事情，跟肝髒、胰腺沒什麼關系。

其實這是一種錯誤的認識。其實肝髒、胰腺才是我們人體負責消化食物非常重要的兩個器官，可以說如果沒有這兩個器官，我們吃進去的食物幾乎90%無法消化，更不要說吸收了。

今天主要介紹我們肝髒是怎麼消化我們吃進去的食物的。我們臨床上經常聽到的膽囊炎、膽結石又是什麼東西？俗話說肝膽相照，肝膽相照在解剖學上到底是什麼關系？

看下圖，我們肝髒和膽囊是連接在一起的。

紅色的是肝髒、綠色的時膽囊

膽囊就在我們肝髒的下面，我們的膽汁是肝髒分泌出來的，大部分肝髒細胞都會生産膽汁和分泌膽汁，分泌出來的膽汁通過特殊的管道（膽囊管）暫時儲存在膽囊之中，當我們進食的時候膽汁就會沿着膽總管流到小腸裡面幫忙我們消化和吸收脂肪和膽固醇。

換句話說膽囊隻是我們人體暫時儲存膽汁的倉庫，當需要消化食物的時候再拿出來負責幫忙消化食物。

肝膽相照

膽汁其實含有多種成分，主要有膽汁酸、蛋白、磷脂、膽固醇、膽紅素、鈉鉀鹽等。

其中幫忙消化吸收膽固醇和脂肪的主要是膽汁酸，我們生活中見到的油、膽固醇是不溶于水的，膽汁酸鹽可以跟我們吃進去的油脂和膽固醇結合變得易溶于水，并且還能将吃進來的脂肪溶解成細小的顆粒，這樣從胰腺中分泌出來消化脂肪的酶（專業名詞叫胰脂肪酶、膽固醇脂酶）就更容易跟這些細小顆粒接觸進一步将脂肪分解成小分子使得小腸細胞更容易吸收。

我們膽道跟我們人體腸道是相通的，膽汁通過膽道膽總管排入腸道，前面講過我們膽汁裡面也含有膽固醇的成分，身體内一部分多餘的膽固醇也會随着膽汁排到腸腔裡面，我們吃進去有一部分多餘的膽固醇就跟随大便一起排出體外了。

我們人體為什麼會發生膽結石？

膽固醇是屬于脂肪類的物質，不溶于水，但有膽汁酸鹽的存在可以幫忙膽固醇溶解在水中，如果膽汁中膽汁酸鹽含量太少或者相對不足膽固醇就容易沉澱出來，久而久之就形成膽固醇結石，也就是大家經常聽到的膽結石，膽結石的人就比較容易發生膽囊炎，還有平常水喝的比較少的人也容易膽結石，缺水膽汁被濃縮了，這個應該挺好理解的， 但膽結石還跟很多因素有關系的，比如遺傳，環境飲食因素等。

膽囊結石

我們膽汁除了負責消化脂肪外，膽汁還是體内有害膽紅素排出體外的主要途徑，大家應該都有聽過“黃疸”這個疾病吧，就是全身皮膚發黃、眼睛變黃、尿也變多很黃，臨床上經常稱為“眼黃、尿黃、皮膚黃”，剛出生小孩子經常發生，有肝髒疾病、溶血性疾病還有膽總管結石的人也經常出現。是什麼導緻的我們皮膚變黃？就是血液裡面都膽紅素，少量膽紅素有利身體健康，大量膽紅素就會破壞我們身體細胞。所以身體多餘的膽紅素就會通過膽汁排到腸道，最後通過大便排出體外。

我們膽汁是黃色的，我們大便為什麼是黃色的很大一部分原因就是因為膽紅素的顔色混在便便裡面。也就是膽汁跟大便混合後使得大便變成黃色。

我們膽道系統還是我們肝髒排毒的一個重要管道，肝髒是我們人體的一個化工廠，是一個解毒器官，很多有毒的物質在肝髒解毒後和以及一些藥物的代謝産物也會随着膽汁一起更糞便排出體外。

膽汁還幫助多種脂溶性維生素吸收，比如維生素 A，維生素 D 等的吸收。

綜上所述，别看我們一個小小的膽囊，裡面儲存的膽汁平常都是涓涓細流到腸道裡面，其實有很多作用的。可以幫忙吸收脂肪和維生素、可以幫忙排洩毒素和膽紅素，還可以幫忙排洩多餘的膽固醇。

這是純科普的文章。大家純當做常識看一看，這種文章往往點擊率和觀看率都很低，但我還是要科普，因為不忘初心嘛。哈哈

有問題患者關注并留言讨論，本文原創，如有雷同，肯定是有人抄襲。

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