網紅鐵闆鴨架子-tft每日頭條

網紅鐵闆鴨架子

生活更新时间:2025-01-20 01:07:22

網紅鐵闆鴨架子?外賣的烤鴨剩下的鴨架扔了可惜，煲湯費時，做成椒鹽鴨架老幼皆喜，美味可口用油少，不腥，不硬，不油，不膩，我來為大家講解一下關于網紅鐵闆鴨架子?跟着小編一起來看一看吧!

網紅鐵闆鴨架子

外賣的烤鴨剩下的鴨架扔了可惜，煲湯費時，做成椒鹽鴨架老幼皆喜，美味可口！用油少，不腥，不硬，不油，不膩。

By 水墨繁櫻

用料

烤鴨剩鴨架一隻

洋蔥半個

姜 3片

蒜 5瓣

食用油适量

醬油 2勺

雞精适量

十三香三分之一勺

幹辣椒粉 1勺

花椒 10粒

胡椒粉适量

料酒 3勺

椒鹽食量一勺

鹽半勺

白糖 2勺

白芝麻 1勺

做法步驟

1、烤鴨鴨架拆開，切小塊，去除淋巴，鴨尾。

2、備菜碼，洋蔥、大蒜、鮮姜改刀。

3、熱鍋涼油，油熱下蒜、姜、花椒炸香。

4、放入洋蔥爆香，洋蔥不易過老。

5、放入鴨架，依次放入：料酒、香醋、十三香、辣椒粉、花椒粉、醬油、椒鹽、白糖、食鹽、雞精。翻炒1分鐘。

6、調味後放入熟芝麻，出鍋。

小貼士

1.油要适量，不宜太少太多，放進去洋蔥還有餘量為佳。 2.油少了放過醬油後可噴一點水，省得糊鍋，後期炒幹即可。 3.所有調料根據口味可增減，洋蔥不喜歡可以不加。

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