金針菇洗了怎麼保鮮?可以将金針菇根部剪掉後,在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝幹後再冰箱冷藏保存,這樣可以保存一周左右如果是加工制品,則建議開封後立即食用,不宜久存 ,我來為大家科普一下關于金針菇洗了怎麼保鮮?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
可以将金針菇根部剪掉後,在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝幹後再冰箱冷藏保存,這樣可以保存一周左右。如果是加工制品,則建議開封後立即食用,不宜久存。
優質的金針菇顔色應該是淡黃至黃褐色,菌蓋中央較邊緣稍深,菌柄上淺下深,還有一種色澤白嫩的,應該是污白或乳白。不管是白是黃,顔色特别均勻、鮮亮,沒有原來的清香而有異味的,可能是經過熏、漂、染或用添加劑處理過,要留意其藥劑會不會影響健康,殘留量是否達标。
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