老瓦薩的做法和配方?材料:西紅柿一個,青菜五棵,蔥一段,雞蛋一個,濃縮湯料一個,紫菜一小塊,面粉一湯匙,現在小編就來說說關于老瓦薩的做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:西紅柿一個,青菜五棵,蔥一段,雞蛋一個,濃縮湯料一個,紫菜一小塊,面粉一湯匙。
西紅柿切塊,青菜切大段,蔥切末。
雞蛋磕入碗中,打散。
炒鍋熱油,油熱後,下蔥、西紅柿和青菜,翻炒均勻後,加水。水量根據人口計算。
面粉一湯匙,加少量水,和成面糊。稠度以筷子能夾起來為标準。
水燒開後,放入一個濃縮湯料。加一勺十三香。鹽和雞粉就不用放了。
煮兩分鐘後,用筷子夾面糊下入鍋中。
紫菜撕碎,放入湯中。
蛋液均勻倒入湯中,成蛋花狀。
關火,即可盛碗。
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