白茶近些年十分火熱,越來越多的人愛上了喝白茶。茶香記也推過很多白茶,例如政和、福鼎、雲南古樹等等。
景谷純境 · 一味好茶
今天這款景谷大白雪芽,取材于雲南景谷縣1700米的野生茶樹群落。
景谷位于雲南省普洱市,茶葉栽培曆史悠久,大白茶為景谷縣的獨有品種,屬大葉種。
由于景谷山高多霧,氣候寒涼。在獨特的地理環境氣候下,茶樹芽葉生長出一層厚厚的茸毛,以适應其生長環境,從而造就了大白茶優越的品質。
這款大白雪芽全部由芽頭制成,全身披滿白毫,幹茶整體比福鼎白茶的個頭大。
早在80年代,景谷大白茶就被評為雲南八大名茶之一,載入《中國農業百科全樹·茶葉卷》,被列為地方名茶良種。
景谷大白茶适制多種茶類,是普洱茶原料重要的生産基地。而市場上外形較大的紅茶也是這款茶做的。
良好的茶樹品種不僅奠定了優異的茶葉品質,還決定了景谷白茶的多樣性。
金獎大白茶·全芽頭
今年四月份,為了推廣景谷大白茶,雲南省舉行了首屆普洱景谷大白茶文化節。
在炒茶王環節中,景谷天成順宏古樹茶廠的景谷大白茶(單芽)獲得了金獎,也就是我們今天這款雪芽。
之所以叫雪芽是因為這款茶等級高,全部由單芽芽頭制作,工藝到位。
芽葉茸毛特多,毫峰顯露,毛茶肥碩重實,外形俊美,氣味清香,好喝到令人驚喜,獲得金獎實在是實至名歸!
滋味甘甜·未來可期
景谷大白雪芽幹茶的外形非常好看,近鼻可以聞到雲南大葉種獨有的香氣。其最大的特點就是滋味甘甜醇和,口感厚實。
開湯,茶湯清亮,毫香明顯,跟福鼎白茶一樣。接着花香入鼻,幽細綿長。
入口蔗甜明顯,冰糖味不亞于福鼎白茶。回甘持久,耐泡好喝,香氣足。
這款茶做的很好,以委凋為主,工藝老道。我們特意選擇了景谷大白雪芽散茶,單芽散茶味道會更好,會更完整的保留了大白茶原本的自然風味。
跟所有的白茶一樣,這款茶也非常适合收藏。茶友們可以發掘其後期轉化力,看看金獎之子有着怎樣的魅力吧!
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