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主料:鯉魚300克。
調料:大蔥10克,醬油10克,植物油50克。
将鯉魚宰殺洗淨。
鯉魚背上斜刀切幾下,上鍋蒸8分鐘。
取出,均勻的擺上切好的蔥絲。
用另一個鍋燒油,油熱後倒入醬油。
稱熱将油倒在魚身上,即可。
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