海蜇的營養價值?海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能，宣氣化瘀，消痰行食而不傷正氣對支氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等症均有療效此外，海蜇有促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能，同時還能清腸胃，保障身體健康從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康，接下來我們就來聊聊關于海蜇的營養價值?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能，宣氣化瘀，消痰行食而不傷正氣。對支氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等症均有療效。此外，海蜇有促進上皮形成、擴張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能，同時還能清腸胃，保障身體健康。從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
2、補碘
海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，碘是維持人體甲狀腺正常功能所必需的元素，對于防治甲狀腺腫大也很有效。
3、增加免疫
海蜇的營養成分種類較為豐富，含有多種營養素，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1和B2、尼克酸、碘、膽堿等。能增加人體的免疫力，對于抵抗疾病有很好的作用。
4、預防癌症
所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效；也可預防腫瘤的發生，抑制癌細胞的生長；同時對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等有很好的治療作用。
海蜇的做法
1、涼拌海蜇
原料：海蜇100克，黃瓜絲、開洋（蝦仁幹）末，香菜适量。
做法：将海蜇切絲，配以黃瓜絲、開洋末、香菜段，放适量精鹽、白糖、芝麻油、醋拌勻。佐餐食用。
功效：清熱開胃，潤肺生津。适宜肺結核陰虛内熱的輔助食療。
2、海蜇拌菠菜
原料：海蜇皮100克，菠菜100克，香油、鹽、味精适量。
做法：海蜇洗淨切絲，再用開水燙過，然後将用開水焯過的菠菜與海蜇絲加調料同拌即可。佐餐食用。
功效：平肝潛陽，适宜高血壓陰虛陽亢患者的輔助食療。
3、海蜇膏
原料：海蜇皮、大棗各500克、紅糖200克。
做法：将以上材料文火濃煎成膏。
功效：補中暖胃，适宜用于胃潰瘍的輔助治療。
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