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炒白菜的做法大全家常菜

美食更新时间:2025-01-01 09:14:13

素炒白菜

水青青，2011-11-10

炒白菜的做法大全家常菜（素炒白菜的做法）1

1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。 2、秋冬季節空氣特别幹燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顔效果。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒；可用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。大白菜食法頗多，多烹調方法上看，無論是炒，熘，燒，煎，，燴，扒，涮，涼拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鮮菇，冬菇，火腿，蝦米，肉，栗子等同燒，可以做出很多特色風味的菜肴。

白菜 ☜ 1斤
鹽适量
雞精适量
豬油适量
生抽适量

炒白菜的做法大全家常菜（素炒白菜的做法）2

1. 白菜冼淨切斷

炒白菜的做法大全家常菜（素炒白菜的做法）3

2. 鍋内放入豬油燒開，加入白菜翻炒。用豬油煮大白菜要比植物油潤滑更香甜。

炒白菜的做法大全家常菜（素炒白菜的做法）4

3. 待白菜軟化下去時加鹽，生抽翻炒。

炒白菜的做法大全家常菜（素炒白菜的做法）5

4. 出鍋前加入雞精，喜歡吃原味的，不放雞精也好吃哦。

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