在家自己如何炒綠豆芽-tft每日頭條

在家自己如何炒綠豆芽

健康更新时间:2025-02-24 03:04:51

在家自己如何炒綠豆芽（家常清炒綠豆芽）1

說到豆芽，我小時候是很拒絕它的，那時候每到過年，奶奶就會發一大盆的黃豆芽或者綠豆芽備着正月吃，豆芽算是那時候比較容易吃到的綠色蔬菜了，因為天天吃，自然就很讨厭了。現在反而很喜歡吃豆芽了，甚至自己也發過豆芽，不過長勢不太好，口感倒是不錯。

在家自己如何炒綠豆芽（家常清炒綠豆芽）2

豆芽，又叫豆芽菜，品種很多，大豆，黃豆，綠豆，花生等都可以發豆芽食用，它營養全面，平時我們常見的有黃豆芽和綠豆芽，其他的見到的比較少，吃法多樣，涼拌，清炒，炒肉，涮火鍋等都可以。今天給大家介紹一道簡單的家常清炒綠豆芽，喜歡的有空可以試做下。

在家自己如何炒綠豆芽（家常清炒綠豆芽）3

用到的食材主要就是綠豆芽，佐料有大蒜，生姜，食用鹽，香醋，雞精，菜籽油

詳細做法介紹

1：市場買回的新鮮綠豆芽，用清水沖洗浸泡下，把綠豆皮浮到表面撈出去，有爛的豆瓣，壞芽，根須爛的之類的挑出去，然後撈出來瀝幹水分待用。

在家自己如何炒綠豆芽（家常清炒綠豆芽）4

2：大蒜切沫，生姜切絲裝盤待用。

在家自己如何炒綠豆芽（家常清炒綠豆芽）5

3：鍋内加一點菜籽油，加熱先放生姜絲，大蒜沫炒香，接着把瀝幹水分的綠豆芽放進去大火翻炒。

在家自己如何炒綠豆芽（家常清炒綠豆芽）6

4：豆芽變軟後依自己口味适量的調入雞精，食用鹽，倒一點香醋，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。

制作小貼士

1：喜歡吃辣一點口味的小夥伴們，可以加一點幹辣椒段，在放姜蒜炒香的時候一起放進去炒香。

2：炒豆芽的時候可以加一點醋，可以防止綠豆芽的營養成分的流失，并且味道更好吃。

3：市場上挑選豆芽的時候，注意辨别，别買到化肥催發的豆芽，還有就是無根豆芽，不要購買。

好了，小夥伴們，一道簡單的家常素菜豆芽就介紹到這裡，清炒豆芽非常适合夏季食用，清熱解毒，利尿除濕，同時愛美要保持美好身材的美女們可以多吃這個菜，它低熱能不容易長肉肉的哦，是理想的減肥食品。

關于豆芽，怎麼做更好吃，你還有哪些更美味的關于豆芽的做法，歡迎在評論區留言分享給我們！

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