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廣東腸粉怎樣做

生活 更新时间:2024-07-31 10:20:21

廣東腸粉怎樣做?準備生菜肉末蝦蛋等材料準備粘米粉鹽油生粉澄面等材料,接下來我們就來聊聊關于廣東腸粉怎樣做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

廣東腸粉怎樣做(廣東腸粉如何做)1

廣東腸粉怎樣做

準備生菜肉末蝦蛋等材料。

準備粘米粉鹽油生粉澄面等材料。

150克的粘米粉倒在盆中。

入加清水450克均勻攪拌,然後放置一邊自然泡三到四小時,我隻泡了兩小時,讓粉與水更均勻。

加入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿。

碗中加入生抽蚝油糖。

熱鍋下油煮沸。

把油鏟起倒在生抽碗中。

準備生油掃子刮闆。

準備一盤子用來蒸粉的,我家沒有更大的,隻能用批薩盤,不粘的,好好用。

鍋中煮開水上空盤蒸一分鐘。

拿出來掃油。

把粉漿攪拌一下盛出。

倒在掃油的批薩盤中。

加入打散的蛋。

加入肉末蝦生菜大火蒸一分鐘拿出。

用刮闆鏟出,盛在碟中,加入自配的醬料即可。

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