黑椒味臘腸怎麼做?新鮮五花肉切小塊,加入黑胡椒、料酒、鹽、糖、姜片、醬油、耗油,腌制一小時以上,現在小編就來說說關于黑椒味臘腸怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
新鮮五花肉切小塊,加入黑胡椒、料酒、鹽、糖、姜片、醬油、耗油,腌制一小時以上。
用料理機絞碎,筷子同一方向攪五分鐘。
淘寶買的鹽漬腸衣和灌腸器,腸衣按使用說明搓洗幹淨浸泡半小時以上。按說明依次灌肉。
灌完一條,分段結繩。
完工,用牙簽盡可能紮多點小孔,然後到室外晾曬。
如果天氣條件好的話,晾曬三天即可成品。
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