導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和願意聽的人說，每個人都有自己的相處狀态，最舒服的狀态，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈喽，大家好吖~~，今天我們繼續分享幾道簡單又好看，營養又健康的家常菜做法給大家！營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也毫無壓力，喜歡動手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【雞翅雞爪煲】

-食材以及調味料的準備：雞翅，雞爪，年糕，胡蘿蔔，土豆，玉米，豆瓣醬，生姜，蔥，蒜，香葉，八角，桂皮，花椒，小米辣，蚝油，甜面醬，韓式辣醬，生抽，雞精，白糖，鹽，白胡椒粉。

-烹饪制作步驟過程：

1、調味醬：2勺蚝油、1勺甜面醬、1勺韓式辣醬、3勺生抽、1小勺雞精、2小勺白糖、1小勺鹽、1小勺白胡椒粉、小半碗清水，攪拌均勻，備用。

2、雞翅雞爪洗幹淨，雞腳指甲剪掉，冷水下鍋焯水，放一邊備用。

3、鍋裡放适量油，先放增香食材，先炒豆瓣醬，再把剩下的都放進去翻炒，炒出香味。

4、然後先放雞翅再稍微煎一煎，放入雞爪，再倒入調味醬。

5、加水煮15分鐘左右，觀察鍋裡的水還剩一半，再加入蔬菜類和年糕，繼續煮15分鐘左右，胡蘿蔔土豆雞翅雞爪都能筷子一插就通，這就差不多了。

6、最後收汁，撒芝麻、撒蔥、撒香菜，即可出鍋開動啦！

雞翅雞爪應該沒有姐妹不愛的吧！軟糯可口，入口直接脫骨，加上入口即化的土豆胡蘿蔔，超級棒！一鍋吃到爽，雙休日安排他就夠了！

【蒜蓉空心菜】

-食材以及調味料的準備：空心菜，蒜瓣，鹽。

-烹饪制作步驟過程：

1、蒜瓣切碎，空心菜葉子和杆分開掐段，浸泡洗淨備用。

2、起鍋熱油，放入蒜末爆香後，倒入菜杆翻炒1分鐘。

3、最後倒入菜葉，加入少許鹽，大火快炒至斷生即可出鍋。

--烹饪小提示：

1.夏季氣溫高，空心菜買回來後很容易失水發軟、枯萎。因此，做菜之前可以先把空心菜放入清水中浸泡半個小時，一方面可以讓菜看起來更新鮮，另外一方面可以去除菜表面殘留的農藥！

2.空心菜葉子和杆分開，是為了方便炒的時候先炒杆子，大概1分鐘再放葉子，因為葉子很容易熟。炒得太過了就破壞蔬菜裡面的營養了。

5分鐘搞定的蒜蓉空心菜，脆嫩可口，低脂美味又下飯。空心菜富含維生素比番茄還高，此外，空心菜含有豐富的粗纖維素，促進代謝，減脂期的姐妹們也可以吃哦。

【爆炒豬肚】

-食材以及調味料的準備：豬肚，蔥姜蒜，小米椒，青線椒，料酒，花椒，胡椒，黃酒，生抽，蚝油，鹽。

-烹饪制作步驟過程：

1、豬肚加入澱粉、鹽反複搓洗沖淨，冷水下鍋加入料酒、花椒、姜進行焯水。

2、焯水後的豬肚放入高壓鍋中，加入姜片、胡椒、适量清水，壓十分鐘即可。

3、煮好的豬肚撈出放涼切絲；蔥姜蒜、小米椒、青線椒切好，備用。

4、起鍋熱油，放入蔥姜蒜爆香後，倒入豬肚翻炒片刻後，加入黃酒、生抽、蚝油調味。

5、最後加入青線椒、蔥段、少許鹽，翻炒至線椒斷生即可出鍋。

--烹饪小提示：豬肚用高壓鍋壓十分鐘就行了昂！上汽了開始算十分鐘，壓太久就沒口感啦！

青椒炒豬肚一直都很愛吃，青椒的辣結合了豬肚的腥，不會有一絲腥味，反而恰到好處的鮮香，再配上白米飯，總有一種一直吃不飽的感覺！

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節奏不同，堅定點别焦慮，好戲都在煙火裡~~

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