tft每日頭條

 > 生活

 > 焗花蛤竅門

焗花蛤竅門

生活 更新时间:2024-07-21 05:09:47

焗花蛤竅門?花蛤600克,放在清水裡沖洗幹淨,然後放于盆子内加些鹽水養一下,現在小編就來說說關于焗花蛤竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

焗花蛤竅門(焗花蛤的方法)1

焗花蛤竅門

花蛤600克,放在清水裡沖洗幹淨,然後放于盆子内加些鹽水養一下。

準備一些大蒜頭,去掉皮,切成蒜泥;另外準備一些生姜。

将洗幹淨的花蛤放于鐵鍋内,略加少量的水,用中火燒,很快,花蛤的貝殼逐個張開,待全部張開後,立即關火,挑出有沙子的空殼。

鐵鍋用小火燒熱,加入适量的食用油,放入切好的生姜、一些花椒,煎出生姜味和花椒的香味。

在調料内加入少量的醬油、香蔥、半碗水,燒開。

待湯水燒開後,倒入幹淨的花蛤,用鏟刀鏟勻,繼續水煮。

最後加入适量的鹽,灑入大蒜泥,再翻炒一下,讓其均勻。鹽要最後放,放早了會使花蛤肉變小。花蛤很容易熟,不宜燒太久,避免肉脫離殼。

關火、出鍋,這樣燒出來的花蛤又香又嫩。味道好,肉也沒有縮小。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved