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蛋糕的做法烤箱

生活更新时间:2025-03-06 23:38:41

蛋糕的做法烤箱（無水蛋糕的做法）1

非常實在的雞蛋糕，無水無油，用蜂蜜代替了部分砂糖，口感更加清新

By C大小姐太傲嬌

用料

雞蛋 2個（約100g）
白砂糖 70g
鹽 1g
檸檬汁 2g
低筋面粉 100g
蜂蜜 15g
杏仁片（或芝麻）适量（裝飾用）

做法步驟

蛋糕的做法烤箱（無水蛋糕的做法）2

1、雞蛋白砂糖鹽檸檬汁，用電動打蛋器打發

蛋糕的做法烤箱（無水蛋糕的做法）3

2、打發到提起打蛋器有清晰紋理且不會馬上消失即可

蛋糕的做法烤箱（無水蛋糕的做法）4

3、100g低粉過篩加入打發好的蛋糊裡切拌均勻

蛋糕的做法烤箱（無水蛋糕的做法）5

4、加入蜂蜜，翻拌均勻即可

蛋糕的做法烤箱（無水蛋糕的做法）6

5、面糊倒入紙杯模中，輕敲幾下，震出大的氣泡，表面撒上杏仁片或者是芝麻。

蛋糕的做法烤箱（無水蛋糕的做法）7

6、放入預熱好的烤箱，中層160度20分鐘。

小貼士

雞蛋一定要打發到位，糖量的話不建議減了，這個量吃上去是淡淡的清甜，不會膩。

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