拌蒜苔方法?首先,把水燒開,倒入少許油和鹽,接着把蒜苔整把放入焯水,下面我們就來說一說關于拌蒜苔方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
首先,把水燒開,倒入少許油和鹽,接着把蒜苔整把放入焯水。
蒜苔斷生之後立刻撈出來,放入冷水中降溫。這可以讓蒜苔的口感變得更好,有點類似于鍛造中的淬火。
接着,把蒜苔撕成兩三瓣,或者直接切成小段也可以。
在一個幹淨的小碗中倒入少許醬油、醋、蒜蓉、香油和小米辣,不喜歡吃辣的同學可以少放。這樣,涼拌料汁就做好了。
把涼拌料汁倒入處理好的蒜苔中,稍微拌一拌就能吃啦。
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