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素臊子面湯怎樣做

生活更新时间:2025-02-12 02:53:04

素臊子面湯怎樣做（我心中的冬日限定）1

By 笑語流年

用料

寬挂面 1小把
西紅柿 1個
青菜 2顆
黑木耳幾朵
紅燒肉小半碗
豆腐 1小塊
大蔥少許
蒜苗 1根
生抽 1勺
蚝油 1勺
十三香 1勺
胡椒粉半勺
雞精少許
鹽适量
辣椒油 2勺

做法步驟

素臊子面湯怎樣做（我心中的冬日限定）2

1、今天偷懶，面條用的是寬挂面。

素臊子面湯怎樣做（我心中的冬日限定）3

2、冰箱裡的紅燒肉，取出小半碗，稍微切碎一點，備用。

素臊子面湯怎樣做（我心中的冬日限定）4

3、一個西紅柿取皮切小丁。

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4、泡發幾朵黑木耳，掰碎備用。

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5、2顆小青菜洗幹淨備用。

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6、切少許豆腐丁。

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7、準備少許的大蔥碎和蒜苗碎。

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8、起鍋燒油，下入蔥花炝鍋，然後下入紅燒肉煸炒出油脂。

素臊子面湯怎樣做（我心中的冬日限定）10

9、下入豆腐塊，稍煎一下。

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10、然後放西紅柿丁翻炒。

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11、炒至西紅柿出湯汁，加十三香，胡椒粉，生抽，蚝油，鹽，雞精調味。

素臊子面湯怎樣做（我心中的冬日限定）13

12、往鍋裡倒入一碗水，把黑木耳也下進去。

素臊子面湯怎樣做（我心中的冬日限定）14

13、臊子煮2分鐘，放一邊備用。

素臊子面湯怎樣做（我心中的冬日限定）15

14、另起鍋燒水，水開後下入面條，中間激2次涼水，面條煮至八分熟，下入青菜，再煮半分鐘。

素臊子面湯怎樣做（我心中的冬日限定）16

15、把面條和青菜一起撈入大碗裡。

素臊子面湯怎樣做（我心中的冬日限定）17

16、澆上準備好的西紅柿湯臊子，放2勺辣椒油，撒上蒜苗碎提鮮，就可香噴噴的開吃啦！

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