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新會柑胎全身都是寶

生活更新时间:2024-07-20 08:28:54

新會柑胎全身都是寶（新會小柑胎上市啦）1

4至6月，是采摘新會柑胎的季節。在江門市古井鎮的新會柑種植場内，工人正在采摘新會柑胎仔，我們記者去看過。

在古井鎮大嶺山腳的這間新會柑場，工人們穿梭于茂密的柑樹，将手指大小的柑胎采摘下來。

新會柑場合夥人盧衛平：“（今年）前期比較旱，促花沒有去年好，但是挂果率比去年好。總的來說，今年柑果的長勢比去年好，希望價錢能夠賣好一點。”

柑胎，又名青柑仔、柑仔乳果，指的是新會柑樹開始生長果子的時候，摘取下來的果實。剝開胎果，裡面有些長有果肉，有些還沒有。柑胎摘取後，自然曬幹，可保存絕大部分的揮發精油，用于泡茶，茶水的口感和香氣更佳。

據悉，柑胎果茶具有理氣健脾、疏肝潤肺、止咳化痰、潤燥祛濕等功效。近年來，許多市民直接将柑胎當作保健品，讓新會柑胎成為市場新寵。

柑場負責人黃仁南：“柑胎對人有利氣化痰、止咳、調理腸胃都有比較好的功效，可以緩解煙酒過多的效果。”

據果農介紹，每采摘一個柑胎，就意味着少了一個長大的新會柑。由于産量少，所以比較珍貴，曬幹後每斤能賣300-400元。

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