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怎麼做堿水粽子

生活 更新时间:2025-02-06 18:01:21

怎麼做堿水粽子?準備糯米1000克,小蘇打1湯匙,粽葉适量,接下來我們就來聊聊關于怎麼做堿水粽子?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做堿水粽子(做堿水粽子方法)1

怎麼做堿水粽子

準備糯米1000克,小蘇打1湯匙,粽葉适量。

用清水淘洗兩遍。

重新加入清水浸過糯米3厘米以上,再加入1湯匙小蘇打(大概10克左右),翻拌均勻,将糯米浸泡一夜。

泡好的糯米瀝幹水待用。

粽葉用小刷子刷淨後放開水中煮5分鐘,撈出待用。

取兩片粽葉疊好(不用疊 太整齊),做成一個三角漏鬥狀,注意尖部要緊閉,以防漏米。

用勺子往漏鬥中舀入糯米,用多餘的葉子将糯米包起來,用線綁好。

放入電力高壓鍋。

加水沒過粽子,蓋上蓋子。

蓋好蓋子,按豬蹄鍵(40分鐘)開始煮粽子,時間到了即可切斷電源,繼續焖半小時後再開蓋取出。放涼沾白糖食用,也可以直接食用。

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