新鮮雷筍需要焯水嗎?新鮮雷筍需要焯水雷筍一般指的是雷竹筍,其中含有大量的草酸成分,要是直接進行炒制,食用之後容易加重人體的胃腸蠕動,從而可能會導緻腹痛、腹瀉等不适症狀發生,所以在炒之前需要進行焯水,将雷筍中的草酸分解掉,今天小編就來說說關于新鮮雷筍需要焯水嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
新鮮雷筍需要焯水。
雷筍一般指的是雷竹筍,其中含有大量的草酸成分,要是直接進行炒制,食用之後容易加重人體的胃腸蠕動,從而可能會導緻腹痛、腹瀉等不适症狀發生,所以在炒之前需要進行焯水,将雷筍中的草酸分解掉。
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