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開一家咖啡店的流程

生活更新时间:2024-12-23 19:45:26

咖啡，是世界三大飲料之一，不論在世界哪個地方，都有很多的咖啡愛好者。咖啡逐漸地與現代生活、工作以及休閑娛樂聯系在一起。在衆多的咖啡愛好者中，也不乏有因為熱愛而産生開咖啡店想法的消費者，下面就給大家帶來一份如何從零經營一家咖啡店的攻略。

開一家咖啡店的流程（如何從零經營一家咖啡店）1

1.地理位置：

選址方面首先不能一味地選擇高流量的地區，要根據咖啡廳的人群來選擇，比如學生群體、白領群體，日常休閑娛樂下午茶群體，年輕群體等等，在租房上面要注意做預算預估時候一定要注意每日的營業額一定要超過房租日均，不然經營起來會很困難。

2.裝修風格：

裝修風格方面根據人群定位來決定，例如：學生群裡、白領群體，年輕女性拍照群體等，在裝修細節上注意軟裝風格，見過很多不同特色咖啡廳，房間不大，但是裝修細節滿滿，深受廣大年輕群體喜愛。

開一家咖啡店的流程（如何從零經營一家咖啡店）2

3.門店運營

想生意好你就不能打當甩手掌櫃，前期要試營業，要需要差異化經營，包括員工的統一形象，培訓，話術，服務意識，突發情況處理等，然後可以舉辦活動，抽獎啊、兩杯半價等小活動刺激用戶，從而達到引流拓客的目的。

在客戶維護方面可以使用工具加好友然後進行朋友圈營銷，拼團群，福利群這種組件，打造一個小的咖啡愛好者社群從而更好的轉化顧客。

開一家咖啡店的流程（如何從零經營一家咖啡店）3

4.門店管理

門店管理方面主要是為了提高工作效率，節約人力成本，比如茗匠咖啡廳收銀管理系統支持顧客自助掃碼點單，提高點單效率同時也能夠節約人力，開通線上外賣支持自提、配送等方式，通過庫存管理來輕松地管理庫存，做到銷售商品，庫存自動監控提醒，一鍵出入庫，盤點等

還可以通過後台營業數據報表等管理分析門店經營情況，從而輕松管理咖啡廳。

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