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如何識别當歸的真假與好壞

生活更新时间:2024-07-22 23:16:38

當歸來源，傘形科植物當歸的根

補血活血，調經止痛，潤腸通便。

如何識别當歸的真假與好壞（内行人告訴你購買當歸時三大注意事項）1

當歸頭片

藥材聯想記憶法。

當歸藥材為紅棕色，為藥家之聖藥，由紅色可聯想到血，引出功效，補血活血。全當歸形狀似窈窕淑女，婦科藥物可聯想到功效，調經止痛。付含油性成分揮發油因此又潤腸通便的功效

如何識别當歸的真假與好壞（内行人告訴你購買當歸時三大注意事項）2

全當歸（個子）

當歸裡所含主要的有效成分：

揮發油：揮發油又名精油，是一類可随水蒸氣蒸餾得到的與水不相混溶的揮發性油狀成分的總稱

阿魏酸：阿魏酸的化學名稱為4羟基3甲氧基肉桂酸，是桂皮酸的衍生物之一

如何識别當歸的真假與好壞（内行人告訴你購買當歸時三大注意事項）3

當歸其主要成分是揮發油，揮發油時間長，非常容易揮發。在購買當歸時應注意。需購買當年生産的新貨，不要購買時間久積壓的陳貨。揮發油一旦揮發當歸的，療效大打折扣，很難達到治療的目的。

如何識别當歸的真假與好壞（内行人告訴你購買當歸時三大注意事項）4

購買指南

現市場上流通的當歸主要分為，有硫磺和無硫黃，使用硫磺，會使當歸的顔色更加好看有賣相，使用硫磺也會防止當歸生蟲黴變。而二氧化硫的危害就不需要我多說了。大家應該都知道。我接下來告訴大家如何分辨。

一、當歸是否有硫:因為二氧化硫具有漂白性。所以有硫磺的當歸顔色發白，而無聊的當歸顔色呈淡黃色。

有而無無硫當歸。吃起來應該是先甜，然後有一些微苦。硫當歸。吃起來應該是先甜，然後有一些微苦。

二、購買當年生産的當歸片。不要購買積壓很多長時間的當名片因為會發油容易流失療效大減

三、購買時還要注意。要買片形大的當歸片，有些不良商家。在上當歸片中摻入當歸粉末。當歸粉末壓秤，從而提高利潤。

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