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香脆春卷的做法

生活 更新时间:2024-12-29 13:31:29

香脆春卷的做法?準備用料韭菜、雞蛋、肉、粉絲、胡蘿蔔、卷皮、鹽、蚝油、白胡椒、食用油,今天小編就來說說關于香脆春卷的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香脆春卷的做法(香脆春卷做法步驟)1

香脆春卷的做法

準備用料。韭菜、雞蛋、肉、粉絲、胡蘿蔔、卷皮、鹽、蚝油、白胡椒、食用油。

肉剁成肉末,胡蘿蔔切絲,雞蛋打發,洗好的韭菜淋幹水,将韭菜切碎,粉絲泡軟。

将雞蛋下鍋煎熟,蛋液多分幾次下鍋,可以煎幾份雞蛋。

切碎,将胡蘿蔔,韭菜,肉末,粉絲 ,雞蛋,拌勻,放入适量的鹽,靜置一會兒,此時鍋中倒入一些食用油,燒熱,倒入餡中封鎖住菜中的水分。

放在卷皮裡面卷起來,将包好春卷放入冰箱冷凍半小時。

然後鍋中倒入食用油,冷油下鍋,等一面焦黃就可以翻面了,然後就不停翻面,兩面都焦黃就可以了。

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