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宮保雞丁四川味的看一下

生活更新时间:2024-07-23 16:03:56

宮保雞丁四川味的看一下（吃了這碗家庭版宮保雞丁）1

論起酸酸甜甜含肉的菜品，這道宮保雞丁一定不能錯過。選取低卡飽腹感極強的雞胸肉作為這倒菜的中心，紅綠色也豐富了視覺感，口感細嫩，我早已迫不及待要吃上一口再配上一大口米飯啦。

By vv呀。

用料

雞胸肉 2個
花生 80克（一把）
胡蘿蔔 4根
黃瓜 1根
郫縣豆瓣醬 2勺
鹽巴少許
料酒 2勺
水澱粉 10g
耗油 2勺

做法步驟

宮保雞丁四川味的看一下（吃了這碗家庭版宮保雞丁）2

1、把買回來的菜洗淨，胡蘿蔔我比較喜歡買這種沙地的細小卻很甜，再加上一碗現剝的花生米

宮保雞丁四川味的看一下（吃了這碗家庭版宮保雞丁）3

2、胡蘿蔔切好後先煮五分鐘，黃瓜可以不用煮

宮保雞丁四川味的看一下（吃了這碗家庭版宮保雞丁）4

3、雞胸肉切成小塊兒，放入料酒，食鹽，味精，耗油均勻得馬上，靜至十五分鐘

宮保雞丁四川味的看一下（吃了這碗家庭版宮保雞丁）5

4、鍋熱後加入雞胸肉，這個時候油一定要多些（雞胸肉全是瘦肉比較吸油）炒至變色即可撈出備用

宮保雞丁四川味的看一下（吃了這碗家庭版宮保雞丁）6

5、鍋中下入配菜胡蘿蔔和黃瓜

宮保雞丁四川味的看一下（吃了這碗家庭版宮保雞丁）7

6、加入雞胸肉後大火翻炒三分鐘

宮保雞丁四川味的看一下（吃了這碗家庭版宮保雞丁）8

7、加入配好的料汁兒，大火轉中火

宮保雞丁四川味的看一下（吃了這碗家庭版宮保雞丁）9

8、加入半碗水澱粉焖一分鐘即可收汁，出鍋啦

宮保雞丁四川味的看一下（吃了這碗家庭版宮保雞丁）10

9、酸酸甜甜，配上兩碗飯不為過哦，我在這裡等你來交作業

小貼士

注意：雞胸肉肉質鮮嫩，炒第一遍的時候不要時間過久變色即可撈出了

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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