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青豆泥做法步驟

生活更新时间:2024-07-24 16:02:41

青豆泥做法步驟?豌豆加水煮開轉小火，煮15分鐘左右，煮至豌豆軟爛，我來為大家科普一下關于青豆泥做法步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

青豆泥做法步驟

豌豆加水煮開轉小火，煮15分鐘左右，煮至豌豆軟爛。

煮好的豌豆放涼。

用手反複抓洗豌豆，使豆殼和豆泥分離。

淘米的籃子放在一個幹淨的盆上，把抓洗好的豌豆連水一起倒進去，把豆殼過濾出來。（如果有比較大的篩網，可以直接用篩網淘洗。我隻有小的篩網，所以先用淘米籃子洗一遍，後面洗的時候更加方便些。）

濾出來的豆殼，再用清水沖洗幾遍，把豆泥徹底沖洗到水裡。沖洗下來的水和第一次的倒在一起。（沖洗的時候，水盡量小一點，不然盆裡積下的豆泥水會太多。不怕浪費的話，沖水這步可以省略。）

繼續用細篩網過濾豆泥水。（我的篩網比較小，所以隻能分次倒入豆泥水，而且要不斷用手攪拌）

篩網過濾出來的豆殼同樣用清水沖洗幾遍。

過濾出來的豆殼很幹淨，幾乎沒有豆泥。

洗出來的豆泥水（中間如果洗出來的水太多了，可以像這樣沉澱一會，然後倒掉些上面的清水。）

豆泥水倒入布袋裡擠幹水份即可。

豬油入鍋燒化，下入豆泥。

豆泥炒散後調入糖。

倒入适量牛奶，炒勻即可。

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