紅石斑魚的做法?将石斑魚洗淨,加入鹽、料酒、姜絲、花椒腌制一小時左右,蔥姜蒜切絲待用,我來為大家講解一下關于紅石斑魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!
紅石斑魚的做法
将石斑魚洗淨,加入鹽、料酒、姜絲、花椒腌制一小時左右,蔥姜蒜切絲待用
鍋内放适量油,燒至九成熱滑入石斑魚
文火煎燒。
兩面煎燒至微黃色。
放入幹花椒、幹紅辣椒、蔥姜蒜、糖、香醋、生抽醬油、胡椒粉。
燒煮一會入味,再加入清水中火焖燒待收湯時放少許鹽。
裝盤,撒上青紅椒絲即可。
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