電飯煲做蛋糕的方法零失敗-tft每日頭條

電飯煲做蛋糕的方法零失敗

生活更新时间:2024-12-12 06:44:48

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）1

好奇心試做一下電飯煲蛋糕，居然一次成功。謝謝甜悅老師的方子感覺記錄下來，分享給大家 #豆果10周年生日快樂#

By 塵塵mama

用料

蛋清 5個半（200克）
蛋黃 5個（90克）
玉米油 60克
牛奶 80克
低筋面粉 100克
糖 100克（蛋清用）
鹽 1克（蛋清用）

做法步驟

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）2

1、老規矩，還是先稱好材料。蛋清蛋黃分離

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）3

2、稱好蛋黃，我多出來3克也沒管它

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）4

3、蛋黃盆裡稱好油

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）5

4、繼續稱好加入牛奶

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）6

5、低筋粉也稱好

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）7

6、白糖稱好

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）8

7、開始打發蛋清，白糖分3次加入。戚風打發

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）9

8、打發出小尖角就可以啦

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）10

9、混合蛋黃部分，牛奶，油，蛋黃攪勻。分兩次加入低粉，畫z字攪勻，注意不要讓面粉起筋

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）11

10、蛋清部分和蛋黃部分混合

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）12

11、取1/3蛋白加入蛋黃，翻拌手法

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）13

12、混合好的面糊

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）14

13、電飯煲我是沒有抹油，直接倒入面糊

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）15

14、晃一晃

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）16

15、如果有蛋糕功能鍵就按蛋糕鍵，我的沒有，按的蒸煮鍵

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）17

16、30分鐘後，面糊還有些沒熟，又按了3次。每次大概工作3分鐘就自動停止了。反正一共40分鐘蒸熟啦

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）18

17、倒扣晾一會兒再脫模

電飯煲做蛋糕的方法零失敗（電飯煲做蛋糕一次成功）19

18、口感比烤出來的嫩，我覺得小寶寶都可以吃呢

小貼士

戚風打發和翻拌是成功的關鍵

蛋清的營養功效

1 雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，補充優質蛋白質，護膚，美容，有助于延緩衰老。

食療藥膳：取白糖50克，雞蛋清2個；用雞蛋清将白糖化開，每服1--2匙，每天2--3次，治療慢性咽炎。

2 取雞蛋清一個，白礬些許，調勻，去泡沫後服用，可以清痰，止咳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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