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菠菜和雞蛋可以同食嗎

生活更新时间:2024-08-04 20:13:52

菠菜和雞蛋可以同食嗎?菠菜和雞蛋當然可以一起吃隻是菠菜中的草酸會影響人體對蛋類食品中鈣質的吸收，要解決這個問題，其實很簡單，隻需把菠菜焯水，我來為大家講解一下關于菠菜和雞蛋可以同食嗎?跟着小編一起來看一看吧!

菠菜和雞蛋可以同食嗎

菠菜和雞蛋當然可以一起吃。隻是菠菜中的草酸會影響人體對蛋類食品中鈣質的吸收，要解決這個問題，其實很簡單，隻需把菠菜焯水。

因為草酸極易溶于水，所以當菠菜焯水後，其中55%的草酸就已經沒了，基本不會影響人體對鈣質的吸收。

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