羊肉湯怎麼熬制好喝?食材:羊肉和羊大骨頭500克、燒餅按人數配、土豆粉500克、味精、白糖、少許、茴香、花椒、芥末、八角少許、食鹽、醬油、醋适量、香菜、小蔥少許、姜、蔥、蒜适量、花椒适量 ,我來為大家科普一下關于羊肉湯怎麼熬制好喝?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:羊肉和羊大骨頭500克、燒餅按人數配、土豆粉500克、味精、白糖、少許、茴香、花椒、芥末、八角少許、食鹽、醬油、醋适量、香菜、小蔥少許、姜、蔥、蒜适量、花椒适量。
羊肉切片,姜、蔥、蒜切碎備好待用。
直接羊大骨頭入鍋熬煮2小時以上,加茴香、花椒、芥末、八角,形成高湯。然後取鍋加入切片的羊肉,再熬2-3小時。加入适量料酒。
出鍋前30分鐘加入醬油、鹽、白糖、醋、姜蔥、蒜。
羊湯加入各種調料後,出鍋前5分鐘,還可以加入土豆粉,煮軟後,出鍋裝碗,撒上切碎的香菜和小蔥,配上燒餅,這樣的羊湯很正宗好喝。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!