購物者對陳列的需求是:商品易于找到、易于選擇、易于獲取;
零售商對陳列的需求是:最大限度減少缺貨、提高産品可見度、具有戰略意義的商品陳列在最好的貨架上,提高高毛利商品的曝光度。
如何在兩者需求間求得平衡,實現最好的陳列?
1、利用目标購物者決策樹确定陳列
以顧客為核心進行品類管理,基于顧客的消費習慣,品類陳列要真實反映購物者對品類的細分,品類決策樹是幫助制造商和零售商理解品類結構的絕佳方式。即:對購物者購買産品的整個過程進行深入研究,對購物者消費習慣的深度挖掘,明确購物者購物選擇的内在邏輯,指導我們建立陳列塊狀圖。
2、根據品類角色分配貨架陳列空間
品類角色不同其貨架陳列空間位置也不同。
目标品類:作為首要品類,提供穩定的,有優勢的價值,目标品類是目标顧客選擇到店的理由。因而目标品類應在相對最佳陳列位置,客流較大的位置。
常規品類:作為推薦品類,提供穩定的,有競争力的價值,提升門店對目标顧客的吸引力。應置于相對次佳陳列位置,客流較大的位置。
偶然性/季節性品類:作為重要品類,提供頻繁的,有競争力的價值,加強零售門店對目标客戶的吸引力。具體根據不同的節日/季節的重要性決定。
便利品類:作為輔助品類,提供合理的價值,滿足顧客對全品項一站式購物的需求。應置于商店剩餘位置。
品類空間位置的陳列順序依據:根據每個品類的發展策略,把最好主推的産品放在黃金位置。如果是吸引人氣的品類,可根據銷量貢獻和增長率排序,銷量貢獻最大的品類最靠近主通道,吸引消費者進入。從上至下的陳列依據銷量貢獻原則,将銷量最好/主推的商品放于貨架“黃金線”位置。
3、制定陳列權重确定商品陳列面位
商品陳列是一個構架,一個店裡既要有主角也有配角,因此應根據品類角色和策略制定陳列權重、據陳列權重分析銷售及毛利表現,進而确定商品陳列面位。
4、制作陳列圖,規範陳列
制作陳列圖需要遵循一定的商品陳列原則,一般有以下基本原則:顯而易見;伸手可取;豐滿美觀;品類關聯;外低内高;上小下大;前置陳列。
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