白蘭地xo?白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為"燒制過的酒"，今天小編就來聊一聊關于白蘭地xo?接下來我們就一起去研究一下吧!

白蘭地xo

白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為"燒制過的酒"。

而XO是代表頂級的最上乘的白蘭地，XO是在白蘭地中表示"特陳"的意思 E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的)。

所有的幹邑都是白蘭地，但并不是所有的白蘭地都是幹邑。幹邑是由法國的Charente所出的葡萄酒蒸餾的，而且受到法律的限制與保障，其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地，在法律上說，不可稱為幹邑。

幹邑區又分六個小區，所産酒的品質也有高低，從高到低排列如下:

1. GRANDE CHAMPAGNE 大香槟區

2. PETITE CHAMPAGNE 小香槟區

3. BORDERIES 邊緣區

4. FINS BOIS 植林區

5. BONS BOIS 優等植林區

6. BOIS ORDINAIRES 一般植林區

幹邑的級别:法國政府有着極為嚴格的規則，酒商是不能随意自稱的。

幹邑白蘭地通常以一些英文字母來表示其陳釀時間。

V.O:為10~12年 。

V.S.O:為12~20年。

V.S.O.P:為20~30年 。

NAPOLEON:為40年以上 。

X.O:為50年以上。

X:為70年以上。

XO幹邑白蘭地的名品有軒尼詩、人頭馬、馬爹利、卡慕。

軒尼詩

愛爾蘭人李察·軒尼詩，于1765年在法國康那克地方創立了軒尼詩公司。經過了一個世紀，正逢制造白蘭地熱潮，制造商到處林立，令酒類愛好者困擾不已，這時正好是1865年拿破倫三世時代，該公司開始使用能夠證明産品級别及品質的星号，并且獲得極高評價，後來軒尼詩就成了白蘭地酒的代名詞，一直存在至今。

人頭馬

人頭馬創建于1724年，人頭馬酒莊是世界公認的特優香槟幹邑專家。經過近三個世紀的探索，成就了人頭馬特優幹邑芬芳濃郁、口感醇厚、回味悠長的獨特品質。

馬爹利

馬爹利由一位來自(Island of Jersey)的年青人"Jean Martel"于1715年創立，現在已經經曆八代相傳，是曆史最悠久的大型幹邑釀造廠，也是世上最先以X.O命名的幹邑，今天，"馬爹利"已經成為名貴好酒，馳名全世界。但由于出産地不過是座小島，産量很小，供不應求，因此價格也比較高。

卡慕

始創于1863年的卡慕幹邑又稱金花幹邑，是世界幹邑頂級品牌，享有盛譽、尊崇達150年之久。卡幕家族傳承五代至今無止境地追求着幹邑釀造的極緻，是全球最大的、唯一完全由家族掌控的獨立幹邑世家。卡慕的制作工藝尊重傳統，所産幹邑白蘭地均采用自家果園栽種的聖·迪米裡翁(Saint Emilion)優質葡萄作為原料加以醇制混合而成，因此具有雅緻且充滿活力的紫羅蘭芳香。

而大家熟知的“拿破侖XO”在國内卻比較特殊。拿破侖XO的XO級，在白蘭地品級裡屬于中高檔，拿破侖白蘭地本身是法國四大幹邑之一，雖然營銷做的沒有人頭馬，軒尼詩，馬爹利這三個品牌好，屬于小衆産品，但是檔次是毋庸置疑的。

不過在中國情況卻略有不同，拿破侖白蘭地是被山寨的最多的産品，這樣一來無形中降低了品牌形象。根本原因是拿破侖白蘭地其實是個俗稱，它的真正品牌叫做Courvoisier，隻是因為和拿破侖頗有淵源，酒瓶上還有拿破侖背影剪影，所以大家都叫它拿破侖白蘭地。既然拿破侖并不是受保護的商标品牌，衆多山寨酒廠自然就大膽的魚目混珠，都管自己的白蘭地叫做拿破侖，并且毫無侵權的顧慮。

所以請注意二個常識

1.真正的拿破侖白蘭地，品牌是Courvoisier，所有酒瓶上印着Napoleon或者類似字樣，宣稱自己是拿破侖白蘭地的，都是山寨貨。

2.拿破侖本人的名字Nepoleon在白蘭地裡确有出現，不過不是品牌，而是介于VSOP和XO之間的一個品級，并且曾經是白蘭地的最高品級。

目前XO牢牢把握着高檔洋酒市場，在夜場的價位大多突破千元大關。VSOP和大部分的蘇格蘭威士忌屬于"中産階級"，人頭馬、軒尼詩、馬爹利等幾個主流品牌的價位多在300元左右，給夜場的供貨價一般不超過400元，而夜場的售價絕大部分集中在600元上下。

XO彰顯着白蘭地的高端，雍容華貴，但除此以外，"XO"在歐洲還普遍用于書信、電郵和短信的結尾，用來表達友情或愛意，Hug and kisses/Love and kisses(擁抱并接吻/愛意與接吻)。

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